迁西板栗买回来后放冰箱冷藏，1周糖化后吃。煮前先清洗，再加3至5克盐泡10分钟，然后用小水果刀轻轻在板栗🌰上切一小道，只要是皮切开了即可。切好后水煮15分钟，捞出放入空气炸锅200度烤10分钟。热吃和外面买的一样口感，软糯香甜，皮很好剥。