砂锅蒜蓉粉丝生蚝

作者： 瓜子麻

生蚝是真爱，尝试解锁各种烹饪方式，目前发现清蒸和砂锅焖最为鲜美。

用料

• 生蚝 14只
• 粉丝 适量
• 大蒜 一颗
• 蚝油 半勺
• 酱油 1.5勺
• 料酒 半勺
• 食用油 适量
• 芹菜 2根
• 葱 两根

砂锅蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝加点生粉抓一抓，冲洗干净。 粉丝提前泡半个小时。

步骤 2

锅底均匀铺上粉丝，然后放入生蚝。加点水，没有用量杯，大概半个指节深度的量吧。

步骤 3

打蒜蓉。 热油锅，先把蒜蓉爆出香味，加入料酒蚝油酱油翻炒两三分钟。 均匀淋到生蚝上。 盖上锅盖，大火转中火焖五分钟。

步骤 4

撒上葱花芹菜沫，搞定～

步骤 5

拌匀，开吃！ Mmm～生蚝肥美，粉丝鲜香…

砂锅蒜蓉粉丝生蚝的小贴士

砂锅最好刷一刷油或者垫几片肥肉，防止粘锅。

菜谱创建时间：2021-11-28 20:10:49