冬季里的暖心菜--烤排骨

作者： 爱吃美食的CL

用料

• 排骨 2斤
• 蒜头 4个
• 姜片 8片
• 大葱段 6段
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 海天叉烧酱 3勺
• 腐乳 1块
• 柱侯酱 1勺
• 冰糖 一把
• 白酒 1勺

冬季里的暖心菜--烤排骨的做法步骤

步骤 1

清洗好排骨，砍两个手指大小

步骤 2

把调料依次放入

步骤 3

把调料与五花肉翻拌均匀，套个袋子，放入冰箱研制至少半天（如果时间允许，一天更好，更入味）

步骤 4

这是腌制一天的样子（中途打开多翻拌一下，方便入味）

步骤 5

将他们放入烤格（烤格最好，方便烤箱烤制；如果没有烤盘也可以）

步骤 6

放入烤箱中间层，下面放个烤盘，铺上锡纸（因为在烤制中排骨的油、料汁会流出，有个盘接住不影响烤炉，也方便清洗）。烤箱调190度烤十五分钟

步骤 7

后取出，再刷上一层腌汁，撒上芝麻，190度再烤十五分钟

步骤 8

香喷喷的烤排骨就完成了

冬季里的暖心菜--烤排骨的小贴士

1.肉腌制时放入几滴白酒，可去腥增香 2.各家烤箱温度不太一样，可在190度上下根据肉烤制情况自行调整 3.爱吃香口的，可以烤制时候略微焦一点点 4.烤制出炉，如果四角有黑、焦情况，可以适当切除

菜谱创建时间：2021-11-28 20:02:08