奶香紫薯包

作者： 秋水伊人-qsyr

用料

• 紫薯馅
• 紫薯300克
• 炼乳70克
• 面团
• 面粉280克
• 牛奶170克
• 酵母3克
• 细砂糖15克

奶香紫薯包的做法步骤

步骤 1

准备面团材料。

步骤 2

面粉中加入酵母。

步骤 3

加入细砂糖。

步骤 4

加入牛奶。

步骤 5

拌成絮状。

步骤 6

揉成一个光滑面团。

步骤 7

盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

步骤 8

紫薯去皮，蒸熟。

步骤 9

加入白糖。

步骤 10

压成泥。

步骤 11

分成25克的紫薯球，放入冰箱冷冻15分钟或冷藏30分钟。

步骤 12

发酵好的面团再次揉至细腻光滑，搓成长条，分成35克左右的剂子。

步骤 13

按扁擀皮，包入紫薯球，用虎口收口，放入蒸锅中醒发10分钟。

步骤 14

水开蒸10分钟，关火焖1分钟，出锅。

菜谱创建时间：2021-11-26 15:50:17