黄油提前隔水加热成液体，或微波加热20-30秒左右都行。 耐高糖酵母用温牛奶化开，加入黄油、鸡蛋搅打均匀。
再加入面粉、白糖、奶粉和盐。
用刮刀翻拌成非常柔软的面团。
盖上保鲜膜面盆下面坐个温水盆发酵40分钟左右。
发酵好的面团成蜂窝状，面板上放薄粉防粘放上面团。
轻轻揉成长条状。（这里不用排气）
我是平均分成12分，想饼小点可以分成更多。
把面剂整理成圆形饼胚。
盖上保鲜膜静置20分钟左右。
电饼铛预热不放油，依次放入饼胚，一定要留有很大的间隙呦，小饼的爆发力非常强。 轻轻按压饼胚，并在盖的连接处放入一根筷子加高空间。 烙个四五分钟，两面金黄就可以了，中间不用翻面。 看，来个近照不错吧😋
翻拌成的面团是非常非常柔软的。 温水盆的水温度小于40度不烫手的。 发酵好的面团不用揉面排气，轻轻揉成长条状就好。 面板上一定要放手粉防粘的。 饼胚不用擀成饼状，往锅里放时轻轻按两下就好。 盖的连接处放一根筷子加高空间，饼胚软能使它有长大长高的空间。 剩下的饼放凉放入保鲜袋密封保存，想吃的时候复烙1分钟就好。