不锈钢锅煎荷包蛋~

作者： 大雨七

煎蛋神器已经在购物车里等着下单了 想想锅太多了……能不能节省一点？ 少花钱少个锅占空间~ 于是把我的不锈钢奶锅拿出来 使用率最高的锅，没有之一…… 做各种快手汤，现在又开发了新技能

用料

• 鸡蛋 1个
• 油 3克

不锈钢锅煎荷包蛋~的做法步骤

步骤 1

先空锅大火干烧1分钟左右，不锈钢锅热得快，感觉差不多很热了放一丢丢油，能覆盖完锅底就行，热油有明显纹路了，或者如果表示看不清纹路的就直接看冒烟了……改小火~把鸡蛋敲入锅~

步骤 2

鸡蛋敲入锅后不要马上动，小火煎一下，用小锅铲在鸡蛋边缘轻轻拨一圈

步骤 3

蛋黄底下会略粘，轻轻铲一下就起来了，翻一面继续小火煎~

步骤 4

重复第一面的动作，直到蛋熟到你想要的程度，金黄可口的香煎荷包蛋出锅~这时可根据口味撒适量盐~但是我一般不放 如果一个荷包蛋不够，重复整套动作开始下一个蛋~

菜谱创建时间：2021-11-23 12:34:15