香煎萝卜丝饼

作者： gracewong11

妈妈说冬季要吃萝卜。。。炖萝卜，炒萝卜都有点无趣。 那就做了最爱的香煎萝卜丝饼吧↖(^ω^)↗

用料

• 白萝卜 半根
• 绿萝卜 半根［配色用，可不加］
• 粉丝 1把
• 红椒 1个［配色，可不放］
• 猪肉 100克
• 面粉 400克
• 葱 3根
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许克
• 生抽 3勺
• 耗油 2勺
• 干虾皮 1把
• 菜油 1勺

香煎萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

准备白萝卜和青萝卜各半个，猪肉少许切丁备用

步骤 2

提前泡发粉丝

步骤 3

萝卜搓成丝

步骤 4

安配料表准备红椒丁，葱和虾皮

步骤 5

烧水→水开后，下萝卜丝焯水15s→捞出放凉→挤出水，粉丝焯水2分钟

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步骤 6

步骤 6

锅中放油炒肉丁30s→把上述材料放一个大碗中拌匀 ［可以尝尝味道，要比平时吃的略咸一些比较好，因为面皮不放盐了］

步骤 7

面粉做半烫面: 先倒一些开水烫一半的面，剩下的用冷水和面。 面最好饧面1小时，让面筋松弛，比较好包。

步骤 8

包馅料后，平底锅两面煎熟即可。 包的饼皮比较薄，馅料很足，趁热，好吃(^Д^)

菜谱创建时间：2021-11-21 16:50:22