虾仁解冻洗净控水备用（多点少点都可以哦）
葱片姜片蒜末切好，芹菜洗净切成薄一点的片（用香芹最好，家里没有了就用了普通芹菜），玉米豌豆胡萝卜粒备好
起锅放一点点炒菜油就可以，然后放入海鲜红油（也可以只放海鲜红油，怕太辣所以我两个混着放的），油热后放入葱姜蒜炒出香味，放入虾仁煸炒一会，放入少许白糖，醋和生抽，少许老抽上色
再翻炒一下，放入配菜，一点点盐，怕粘锅可以少来一点水，配菜炒熟就可以出锅啦！
香喷喷的红油虾仁，真的很下饭哦！