超快手鸡蛋面/一人食福音

作者： 未琪

每当不想做硬菜又吃腻了外卖的时候 我就会煎个鸡蛋下面条 顺便搜罗一下冰箱剩下的蔬菜加进去 简单的调味 面汤也能鲜美非常🥰

用料

• 挂面 一把
• 鸡蛋 随意
• 大蒜苗 一根
• 生抽 2勺
• 糖 些许

超快手鸡蛋面/一人食福音的做法步骤

步骤 1

喜欢放几个鸡蛋，就放几个，随意，吃得开心就行。没有大蒜苗就放葱也行。其余蔬菜有什么放什么。

步骤 2

鸡蛋中加入水淀粉，煎出来的鸡蛋外焦里嫩，我的最爱

步骤 3

蒜苗白用来炒香，蒜苗绿起锅前再放

步骤 4

如果喜欢吃嫩鸡蛋的，可以先将鸡蛋盛出来。 蔬菜下锅的顺序参考其特性。蒜苗白和胡萝卜要油煸炒一下才会更香。

步骤 5

蘑菇炒软。

步骤 6

依据不同品牌的生抽咸淡适量放

步骤 7

（生抽要在开水入锅之前放噢）

步骤 8

临时没有白糖了，随便吧，冰糖也行，放点糖给面汤提鲜。

步骤 9

挂面煮熟要点三次凉水。

步骤 10

豌豆和蒜苗绿在第三次点水的时候加入。 水沸腾后就可以关火了，不然豌豆和蒜苗绿煮老了就不好吃了。 起锅根据个人口味点一点盐。

步骤 11

做好啦

菜谱创建时间：2021-11-19 14:37:11