瘦肉切片腌制，适量酱油蚝油淀粉油腌制。
碗面，煮五分钟后过冷水，放一边备用。
开始炒瘦肉，放一边备用。
继续炒青菜，青菜快好后，放入备用的面一起炒。
最后加入已炒好的瘦肉一同翻炒，加入葱段，炒几秒后即可。