早餐之太阳蛋土豆饼

作者： 帽姐的美食旅行

太阳蛋土豆饼，大人孩子都爱吃，做法还简单，配上自己做的黑芝麻糊，特别有营养味又美的早餐，吃完了美美的该上班上班，该上学上学，哈哈！

用料

• 土豆
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 葱叶
• 花椒粉
• 土豆淀粉
• 盐
• 玉米油
• 芝麻

早餐之太阳蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净擦成丝，胡萝卜同样也擦丝，葱切碎，一同放入碗中。

步骤 2

加盐和花椒粉，搅合搅合，再放入鸡蛋清、淀粉继续搅合

步骤 3

平底锅刷油，土豆丝下锅，摊成鸟窝的形状，将蛋黄放入中间，撒点芝麻，没有的也可以不放

步骤 4

小火慢煎至一面定型

步骤 5

翻面继续煎

步骤 6

两面都煎至焦黄就好啦

步骤 7

破壁机做了个黑芝麻糊（1份的熟黑芝麻和1份的糯米和5份的水做的），加两块方糖，比买的成品黑芝麻糊要好喝呦

菜谱创建时间：2021-11-18 19:07:22