金不换炒鸡

作者： chijl

用料

• 鸡 半只
• 金不换 50g
• 姜葱蒜 若干
• 青红椒 2个
• 调味 步骤2

金不换炒鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡+金不换+姜葱蒜+青红椒。 把鸡清洗干净剁块，腌制：食盐少许+生抽1勺+料酒1勺拌匀。 把姜葱蒜切粒，青红椒切片，待用。

步骤 2

热锅凉油，放入鸡肉翻炒至金黄，沿锅边炝入白酒一圈，盖上锅盖焖至七八成熟，控油盛出，待用。 锅留底油，放入姜葱蒜爆香，倒入鸡+青红椒翻炒。 调味：生抽1勺+蚝油1勺+鲜菇粉少许+胡椒粉少许，翻炒均匀。 最后放入金不换，快速翻炒出香味即可盛出，装盘。

金不换炒鸡的小贴士

💯💯

菜谱创建时间：2021-11-12 13:44:02