买的北海道小土豆，切滚刀块，冷水下锅，带皮过水，用筷子插一下，插的进去就是熟了。
准备保鲜袋一个，把过水煮熟的土豆捞出控水沥干放入保鲜袋，倒入适量的胡椒盐，扎紧袋口，摇摇匀称。这时预热烤箱210度。
准备烤盘，放入油纸，倒入撒了胡椒盐的土豆，再在上面撒上黑胡椒颗粒。
接着送入烤箱烤15分钟左右。出炉撒绿色调味盐和七味粉。七味粉普通超市和业务超市都有。
一道美味的烤土豆就做好了，还很方便！来不及做菜我就这么做。