白蒿苗洗净，控水。
切碎（不用切太碎，为了保持成品后的入口层次感），加入少许盐、十三香、鸡精、食用油，搅拌均匀。（可尝咸淡）
将搅拌好的野菜叶中加入面粉，不用太多（它的作用是为了让野菜能够黏到一起），使劲多揉一会儿，你会发现越揉料越匀，越揉面团黏度越高。
把揉好的面团放在面板上，分成小剂子，揉成窝窝头形状。
冷水上锅，水开，中火蒸20-25分钟即可。关火焖5-6分钟，出锅！
把蒸好的窝窝头取出来，（刚出锅的窝窝头有点黏手很正常）晾10分钟，晾干表皮水分（表皮形成馍皮）就可以品尝了。
1、白蒿苗可以用蒲公英或红薯叶替代，也可以依照个人喜好更换成其它蔬菜，比如：芹菜叶、麻子菜、油麦菜等等。 2、不建议放过多面粉，导致揉出来的面团太硬，软硬适中就行了。 3、喜欢吃粗粮的话，可以适量加入泡发的黄豆、花生粒，再撒上一把玉米面，少放点黄豆粉提窝窝头的香味儿。 4、如果不小心把面和硬了怎么办？答案：加水。