糖醋藕丁

作者： 三小只de饲养员

用料

• 藕 2节，净重400克
• 干辣椒 适量
• 蒜 2瓣
• 料汁：
• 糖 2勺，10克
• 盐 5克
• 白醋 3勺，20克
• 老抽 1勺，5克
• 蚝油 半勺，5克

糖醋藕丁的做法步骤

步骤 1

莲藕切1×1大小的藕丁

步骤 2

锅中烧开水，焯2分钟

步骤 3

捞出放冷水中清洗3遍，这一步为了让藕丁口感清脆

步骤 4

准备好所有食材：蒜切片，干辣椒适量，料汁调好，藕丁焯好，备用

步骤 5

锅中热油，油温7成热，放入辣椒和蒜片爆香

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步骤 6

步骤 6

放料汁搅匀

步骤 7

立马放藕丁

步骤 8

全程大火翻炒收汁就可以了

步骤 9

出锅装盘

菜谱创建时间：2021-11-04 13:18:07