水煎包

作者： 一抹香酥Ymxs

1，50克中粉，50克水，一克酵母发酵成酵面。 2，350克中粉，酵面，温水160克，揉成光滑面团，醒面成较软面团。 3，肉150克，葱适量，调料，拌匀。 4，面团分成约15克左右的剂子，醒20分钟，擀皮，包陷。 5，醒约20分钟。 6，调水淀粉：300克水，十克淀粉，十克面粉，混匀。 7，花生油烧热，下包子，中大火每个底部煎黄，到入水淀粉，到包子的中部，盖盖，大火，水淀粉明显减少了，转中火，致收汁成冰花状。

用料

• 猪肉 150 克
• 酱油 1 勺
• 面粉 400 克
• 水 300 克
• 酵母 1 克

水煎包的做法步骤

步骤 1

1，50克中粉，50克水，一克酵母发酵成酵面。

步骤 2

2，350克中粉，酵面，温水160克，揉成光滑面团，醒面成较软面团。

步骤 3

3，肉150克，葱适量，调料，拌匀。

步骤 4

4，面团分成约15克左右的剂子，醒20分钟，擀皮，包陷。

步骤 5

5，醒约20分钟。 6，调水淀粉：300克水，十克淀粉，十克面粉，混匀。

菜谱创建时间：2021-11-03 22:23:14