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橙香软欧包
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作者:
一抹香酥Ymxs
用料
橙子泥
150克
酵母
3克
水
90克
高筋面粉
220克
低筋面粉
50克
盐
3克
糖
10克
黄油
12克
糖渍橙皮丁
30克
橄榄油
诺干(刷面揉面)
橙香软欧包的做法步骤
步骤 1
橙子用盐搓洗干净,入水煮30分钟,绞泥晾凉 。
步骤 2
除橙丁与橄榄油,后油法揉面,扩展阶段橄榄油刷表面,摔打至手套膜阶段。
步骤 3
加橙丁,发酵,整型,再发酵,撒粉。
步骤 4
烤箱175度预热,喷蒸汽,入箱烤25分钟。
菜谱创建时间:2018-01-08 18:00:22
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