葱姜洗干净可以和肉一起绞好，萝卜切丝剁碎，放料酒或者茅台白酒都可以，一定要红薯淀粉，鸡蛋一个，调味料，混合抓均匀，让肉上劲。
继续顺一个方向搅拌
最后到这个状态就可以烧油备用了
中小火，第一遍捞出放凉，复炸一遍。
不放味极鲜，鸡精合成的调味品，全部是天然食材的鲜味，味道绝了。