好吃的牛肉干 烤箱，空气炸锅通用，操作简单

作者： 热爱做美食的思雨小姐姐

最近医生说贫血比较严重，建议多吃红肉，想着天天做牛肉也不现实，直接做点牛肉干，就当零食了，每天吃点

用料

• 牛肉 1500克
• 料酒 3勺
• 酱油 2勺
• 盐 10克
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 辣椒面 2勺
• 花椒 50粒
• 麻椒 50粒
• 辣椒 2个
• 葱花 1根
• 姜片 5片
• 蒜 5瓣

好吃的牛肉干 烤箱，空气炸锅通用，操作简单的做法步骤

步骤 1

肉是在菜市场直接让切好的，回来泡一会，把血水泡出来，开始进行腌制，我腌制一天一夜，因为有事就没来得及做，一般六个小时就可以了，油放入锅中，随后葱，姜，蒜，麻椒，花椒，放入锅中，把蚝油，料酒，酱油，老抽，盐，放入肉中搅拌，油开后，把辣椒面倒入肉中，热油浇上，开始搅拌均匀腌制

步骤 2

腌制后的牛肉条开始进行封干，我是放在了一天一夜

步骤 3

秋天了放在通风处

步骤 4

看着就有食欲

步骤 5

第一天已经一面有一些封干了

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步骤 6

步骤 6

翻过来另一面

步骤 7

可以进入烤箱啦

步骤 8

烤箱的分别正反面180度30分钟即可

步骤 9

空气炸过第一锅共180度30分钟还是有点过大，第二锅180度25分钟就可以了

步骤 10

追剧吃零食

步骤 11

三斤肉大概有一斤半的牛肉干，特别好吃😋

步骤 12

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菜谱创建时间：2021-10-30 16:57:00