今年猪肉是真的便宜，我这买的是一斤猪前腿肉才十几块钱，这一份香菇跟一斤肉的价格快持平了哈哈😄。香菇和肉都洗干净，打了花刀是比较做作的觉得拍照好看，嘻嘻嘻。
用摩飞套娃绞肉机，把前腿肉去皮去肥肉，打成肉糜，再把沥干水分的香菇也搅打好。
调肉馅，把香菇碎和肉糜混合，加盐 蚝油 生抽 香油 白胡椒粉 葱姜末拌匀，用筷子朝着一个方向搅打上劲。我反正搅肉馅都有10分钟，手都酸了。
我包的手法并不好看，馄饨耳朵有点大哈哈哈😂，不过好在水煮并不会破。
我只煮10个吃就够了，剩下的放在饺子盒里面冷冻上，下次饿了回来直接煮。
煮好的馄饨，加虾皮 紫菜 生抽 胡椒粉 香油，浇上汤，热乎乎的，香菇肉馅很香，美美的准备开吃吧！