广味豉油鸡（电饭煲版）

作者： 雅尼Z

今天用刚买的半边莫萝鸡，做了一道广味豉油鸡，简单又好吃，赶紧一起做吧！

用料

• 莫萝鸡 半只
• 八角 3个
• 桂皮 二小块
• 香叶 3片
• 草果 1个
• 陈皮 1片
• 生姜 三～四片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 大葱白 1段
• 白胡椒粉 1勺

广味豉油鸡（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

首先将鸡洗净处理干净控干水份。

步骤 2

开始在鸡的内外表面抹上一层老抽上色并增加底味。

步骤 3

取一小碗，将生抽、老抽、蚝油、白糖，白胡椒粉、按比例倒入碗中，加180毫升清水拌匀备用。

步骤 4

准备好八角、桂皮、香叶、草果、陈皮，大葱切马蹄片备用。

步骤 5

将上过色的半边鸡放入电饭煲中，加入清水调好的料汁，再放入八角、桂皮、香叶等香料。

步骤 6

电饭煲盖上盖，按下标准煮饭键即可，二十分钟后开盖用筷子将鸡翻过面，盖上盖继续，待煮饭键跳起，不起盖再焖个十五钟左右就可以了。

步骤 7

盖子起开后，哇，一股香气扑鼻而来，满厨房的香气…。

步骤 8

用筷子夹起放在盘子里放凉。

步骤 9

待鸡稍微有点凉下来，手能拿时，即可将鸡改刀码入盘中，最后放上一小截香菜叶装饰一下，美味即成！

步骤 10

此菜色泽红润，酥烂入味，鲜香可口，略带甜味，再来一罐啤酒🍺，哎～，美的我无语了…😄

步骤 11

一上桌，马上一扫而空！😄😄😄👍👍👍

广味豉油鸡（电饭煲版）的小贴士

由于给了生抽、老抽、蚝油，味道已经够了，这道菜就不用给盐了。

菜谱创建时间：2021-10-28 16:02:53