LUCK菌菇合集（自制香菇干.酱汁杏鲍菇.凤尾菇炒培根等）

作者： yuxi私厨

好运来自ROBAM老板电器直播间，非常感谢老板电器和开能菇业，感恩🥰♥️

用料

• 金针菇.杏鲍菇.香菇.凤尾菇

LUCK菌菇合集（自制香菇干.酱汁杏鲍菇.凤尾菇炒培根等）的做法步骤

步骤 1

制作香菇干：香菇1000克码入烘干机（首次开箱试用），开启烘干程序8小时，自制的香菇干完成，很棒。

步骤 2

凤尾菇炒培根：凤尾菇250克.培根二片.甜红椒半个.姜3片.蒜3瓣.生抽2勺.盐适量。

步骤 3

凤尾菇炒培根：锅中油热放入姜蒜爆香，倒入焙根碎炒至变色加入甜红椒条和洗净手撕分开的凤尾菇炒熟，加生抽.盐调味即可出锅盘。

步骤 4

酱汁杏鲍菇：杏鲍菇3个.胡萝卜半根.葱2根.姜2片.蒜2瓣.（提前用碗准备好调味料：老抽1勺.生抽2勺.蚝油1勺.淀粉1勺.清水6勺.白糖小半勺.盐2克.） 油锅热中火放入切段再将切面划上花刀的杏鲍菇煎至二面焦黄，放入葱姜蒜，倒入调味汁煮至浓稠0K。

步骤 5

酱汁杏鲍菇：煮好的杏鲍菇倒入用胡萝卜圆片的盘中，放上葱花（将青葱横切长丝放在冰水浸泡，就会呈弹簧状，这是从艺厨Dino那学的）瞧瞧...是不是超有颜值🥰

步骤 6

杏鲍菇鲜肉饺：五花肉200克.杏鲍菇2个.姜3片.葱3根.虾皮一把.料酒1勺.鸡蛋1个.酱油2勺.胡椒粉少许.盐适量.淀粉半勺，顺同方向搅拌上劲，再香油几滴拌匀0K。

步骤 7

杏鲍菇鲜肉饺：肉馅拌好就可发挥自个的创造力爱包啥型的饺子都行，煮好的饺子是鲜香美味让人馋涎直下三千尺😍

步骤 8

金针菇炒鸡蛋：锅中油热放入鸡蛋液2个炒至金黄，推移至一边，放入蒜片2瓣炒香再放入金针菇（金针菇切去菇头，分开用洗米水浸泡一会再冲洗净）炒熟加生抽1勺.蚝油1勺.盐适量炒匀出锅装盘享用。

步骤 9

做上美食及分享邻居朋友，开心over🥰

菜谱创建时间：2021-10-18 19:08:45