自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版

作者： 家常菜O面点O烘焙O零食

想拿蜜豆来做钵仔糕和其它美食，在老妈的指导下自制，真是快手懒人版的福音！

用料

• 红豆 300克
• 黄冰糖 100克
• 水 400克

自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的做法步骤

步骤 1

红豆300克，冷水淘洗几次，提前泡一晚，约12小时以上（天凉了室温放置的）

步骤 2

【煮豆】——电压力锅 1、次日，把泡好的豆子过水冲洗了3、4遍，沥水稍微称重了下吸饱水的豆子变成了550克 2、放进电压力锅内胆，放入【100克黄冰糖➕400克水】

步骤 3

盖好，按（豆/蹄筋）键，该干嘛干嘛去！（我家的锅是55分钟，煮好不着急用，我焖在锅里保温留了半个小时）

步骤 4

刚开盖的样子

步骤 5

翻拌好盛出，尝尝味道，甜度刚刚好，小孩直接吃了一小碗。晚点拿来做钵仔糕、蜜豆馒头给小屁孩

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步骤 6

步骤 6

蜜豆馒头

步骤 7

自制钵仔糕，需要可查阅https://www.xiachufang.com/recipe/106575459/

自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的小贴士

喜欢特别甜的，可以再加30克糖，也可以用白糖和冰糖

菜谱创建时间：2021-10-16 11:43:33