醋溜白菜木耳

作者： 5566_r9sh

用料

• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 白菜 1颗
• 盐 2克
• 糖 2克
• 香醋 2勺
• 米醋 3勺
• 木耳 5朵
• 葱花 10克
• 青红椒 半个
• 干红椒 4个
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 2克

醋溜白菜木耳的做法步骤

步骤 1

白菜分开切，菜帮斜刀片薄

步骤 2

菜叶切成段

步骤 3

切好分开放

步骤 4

木耳泡发

步骤 5

蒜粒

展开全部

步骤 6

步骤 6

葱花一小把，青红椒点缀

步骤 7

盐，生抽，香醋，米醋，蚝油，淀粉调和均匀

步骤 8

起火，热锅倒油，放花椒，干辣椒，葱蒜，爆出蒜香。加入木耳翻炒片刻盛出

步骤 9

热锅倒入食油，先翻炒菜根，颜色略微变透，加入菜叶继续翻炒，断生后加入刚才盛出的木耳

步骤 10

菜品合到一起后倒入调好的料汁拌匀，口味不同的可以另行加量，比如醋，和盐

步骤 11

关火后加入青红椒，盖上锅盖焖一下。个人感觉，其颜色分明，口感更好

醋溜白菜木耳的小贴士

可适当添加胡椒粉提味

菜谱创建时间：2021-10-15 08:32:26