快手盐焗鹌鹑蛋

作者： 爱玩手工的穗穗

家里有个吃货搭档，每次去菜市场必买盐焗鹌鹑蛋，最近入手了个平底锅就试试手

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 粗盐 2斤

快手盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

把粗盐用平底锅炒热

步骤 2

鹌鹑蛋洗干净，用厨房纸擦干，不然在焗过程中会爆

步骤 3

把炒热的粗盐先倒一半出来，把鹌鹑蛋放在平底锅里剩下的一半粗盐上面

步骤 4

把刚才倒出来的粗盐倒回锅里，盖住鹌鹑蛋，大火焗5～8分钟，开盖起锅，把鹌鹑蛋挑出来就可以吃啦！实现鹌鹑蛋自由

快手盐焗鹌鹑蛋的小贴士

不能焗太久，太久鹌鹑蛋会比较干，很难剥壳

菜谱创建时间：2021-10-11 12:55:17