【醋溜白菜】

作者： 谢球球不叫谢球球

老板，简单爽口的醋溜白菜来一盘～ 嘻嘻，全程原相机实拍，边做边记录。

用料

• 白菜 1颗

【醋溜白菜】的做法步骤

步骤 1

将白菜洗净，菜帮子和菜叶子撕好或切好分开分别放入盘中备用。（小提示：菜帮子单独加少量盐杀一下水）

步骤 2

调汁：蒜切末+1.5勺生抽+2勺醋+1勺糖+适量盐+1勺淀粉用水化开倒入，最后滴少量香油，搅拌均匀。（点击图片即可查看完整图片）

步骤 3

锅中加油，油热后放入干辣椒炸到变色后下入菜帮子，全程大火，将菜帮子炒至透明后加入菜叶子翻炒。

步骤 4

菜叶子炒至柔软后倒入料汁，火可以稍微小一点，等淀粉起糊包裹在白菜上就可以出锅啦。

步骤 5

出锅装盘啦～

菜谱创建时间：2021-10-09 23:43:28