云吞

作者： yuxi私厨

用料

• 五花肉 250克
• 姜 3片
• 新鲜香菇 3朵
• 虾皮 1小把
• 香葱 2根
• 六月鲜甜面酱 半勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒 少许
• 盐 适量
• 香油 几滴

云吞的做法步骤

步骤 1

将五花肉.姜.虾皮.新鲜香菇.香葱切碎放入容器中。

步骤 2

加入备好的调味料六月鲜甜面酱半勺.生抽1勺.鸡蛋1个.白胡椒少许.盐适量（有备蘸汁可不加）最后香油几滴。

步骤 3

量勺如图中，用筷子顺同方向搅拌上劲，肉馅做好了。

步骤 4

把云吞皮（超市有卖）摊在案板上舀上肉馅，然后再云吞皮的上方和左右边抹些水，这样易粘合。

步骤 5

将放有肉馅的云吞皮对折粘合，再将折合的二头叠加捏合（也是要抹些许水易粒）

步骤 6

锅中放水煮沸放入云吞煮至浮起熟了即可享用，美味🥰

菜谱创建时间：2021-10-09 20:16:45