准备挂面,小葱,大蒜
大蒜切蒜末,小葱切大段
调料汁: 生抽6勺 老抽2勺 耗油2勺 搅拌均匀
油热,放蒜末,煸香 放小葱 炸至焦黄 倒入料汁,搅拌均匀
煮面,面熟了还有一丢丢硬的时候关火,盖上锅盖闷2-3分钟。 这样面条会更顺滑筋道口感细腻。 面条闷好后,过凉水。
放炸好的葱油,葱叶,再撒点白芝麻,可放可不放。
搅拌搅拌,香香滑滑的葱油拌面就好啦
配上一杯红柚香梨奶昔,就一个字“香”。