🦏【沸腾虾】

作者： 犀牛的牙签鸟

沸腾虾属新式川菜，这道菜比较重油，减脂的朋友，可以直接略过😂😂。（当然也可以点个关注，再路过）🦏

用料

• 虾 300克
• 葱 10克
• 姜 10克
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 50克
• 花椒 25克
• 八角 2颗
• 香菜 根据个人喜好
• 金针菇 适量
• 胡椒粉 1汤匙
• 盐 半汤匙
• 料酒 2勺
• 香醋 1勺

🦏【沸腾虾】的做法步骤

步骤 1

虾去头去壳留虾尾，开背去虾线。

步骤 2

加料酒和胡椒粉，一点盐，腌制20分钟，放旁备用。

步骤 3

金针菇（或者自己喜欢的蔬菜）洗净切段备用。

步骤 4

葱切段，姜切丝，八角，花椒，干辣椒段剪断去籽备用。

步骤 5

取一锅，倒入小半锅油，烧9成热，大概220度这样。倒入蒜瓣，姜丝，葱段，干辣椒，花椒，八角。

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步骤 6

步骤 6

再放入金针菇和处理好的虾。最后倒入1勺香醋烹香。

步骤 7

请享用！小心烫嘴哦😋，给🦏点个关注呗，谢谢

🦏【沸腾虾】的小贴士

烫嘴！烫嘴！烫嘴！重要事情说三遍！

菜谱创建时间：2021-10-07 18:23:30