准备四个西红柿🍅 1条龙利鱼,腌制方法在小贴士里面 1把金针菇
西红柿去皮:画十字用热水泡两分钟,轻松去皮
一半西红柿切丁,一半切片
锅里下油放西红柿丁翻炒
加一勺番茄酱,继续炒,出水后加入两碗热水
汤开后加入西红柿片,此时请按照以下步骤加辅料:1勺生抽,1勺蚝油,1小勺食盐(可根据口味自己调整)
加入金针菇
加入最重要的龙利鱼,龙利鱼一定要提前腌一下,具体方法,小贴士里面说
汤开打掉浮沫
加入小葱
装盘上桌
龙利鱼腌制步骤:放一勺料酒,一小勺盐,一勺白胡椒粉(一定要放,不然没有灵魂)一勺淀粉,搅拌均匀腌20分钟即可。