准备食材：黄瓜+蒜末+青红椒末。 把黄瓜洗干净削皮(削半留半)，用刀拍烂切段，撒入少许食盐，搅拌均匀。
准备小碗凉拌汁：蒜末+青红椒末装小碗中+炝入热油。 调味：生抽2勺+香醋2勺+香油少许。 把凉拌汁倒入黄瓜搅拌均匀即可。