素炒韭菜杏鲍菇

作者： 拥有辣椒全世界的甜筒小姐

最近一直在吃各种热量炸弹，想着吃点素的，于是把家里的各种素菜炒到一起，加了3个鸡蛋，没想到还挺好吃

用料

• 杏鲍菇 4个
• 胡萝卜 1根
• 韭菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 黄豆酱 1小勺
• 蒜 3瓣

素炒韭菜杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备材料： 蒜切片，胡萝卜切丝，韭菜切段，三个鸡蛋加点盐搅散，杏鲍菇撕成条（我觉得杏鲍菇手撕的比较好吃）

步骤 2

锅里热锅凉油，先炒鸡蛋，油可以多放一点

步骤 3

直接用刚才炒鸡蛋的锅，放蒜瓣炒香

步骤 4

先放胡萝卜炒散，软一些就可以加杏鲍菇了，加点盐和黄豆酱，如果怕糊锅加一点点水

步骤 5

稍微多炒一会再放韭菜，因为韭菜容易熟

步骤 6

最后加进去鸡蛋，如果有的话，还可以再放点五香粉什么的

步骤 7

出锅了～ 突然发现黄豆酱真的好好吃

菜谱创建时间：2021-10-02 19:07:10