小草莓蛋卷

作者： 5957_m246蒙妈

颜值与美味并存。

用料

• 鸡蛋 3个
• 小西红柿 2个
• 西兰花 1朵

小草莓蛋卷的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄加少许盐和一丢丢水，打散后去浮沫。

步骤 3

西兰花焯水。

步骤 4

西兰花、小西红柿分别切碎。

步骤 5

放入蛋清碗中并加少许盐调味。

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步骤 6

步骤 6

备用。

步骤 7

平底锅温热刷少许油。

步骤 8

小火，倒入一半的蛋清液摊平定型卷起。

步骤 9

再倒入剩下一半的蛋清液，转动锅摊平。（菜可以再切碎些，这个有点大）。

步骤 10

卷过来。

步骤 11

蛋黄液全部倒入，转动锅摊平。

步骤 12

卷起来。

步骤 13

切成小块儿。

步骤 14

挤上番茄酱。

步骤 15

弄点黑芝麻，西兰花装饰下，一个可可爱爱的小草莓就出来了。

步骤 16

成品。

小草莓蛋卷的小贴士

家里没有做厚蛋烧的锅就用的平底锅，鸡蛋几个都行，锅小鸡蛋可以少放，锅大鸡蛋太少卷起来没厚度。鸡蛋要做的嫩一点才好吃，我老怕不熟这个都有点老了，颜值与美味并存，做给挑食的宝宝吃应该还不错吧。

菜谱创建时间：2021-10-01 22:24:12