广式玉米排骨汤

作者： 陈君俐

用料

• 排骨 肋小排适量
• 玉米 1.5根
• 胡萝卜 1根
• 盐 克
• 红枣 3颗
• 姜 3片
• 葱花 适量
• 盐 适量，根据口味调整

广式玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨泡出血水约10分钟后洗净，凉水下锅，加两片生姜，大蒜，适量料酒，焯水约3分钟，煮出血沫后捞出，洗净血沫

步骤 2

胡萝卜切成块状，玉米切成段段，准备一小碟葱花

步骤 3

排骨下锅，加水没过，加入姜片，大火煮约30分钟后加入玉米段段，胡萝卜，再转小火煮30分钟

步骤 4

此时就已经可以闻得到汤的香味了，加入适量的盐，再加入3颗红枣，最后煮约10分钟，再撒上葱花，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-09-29 17:44:52