鸡翅洗净后正反面各割两刀。冷水下锅，加入洗净后的鸡翅，再加一勺料酒，5片生姜，煮沸捞出，将煮好后的鸡翅上的沫沫洗干净，控干水分。
热锅加油，将鸡翅放入，煎至两面金黄后，倒入两瓶可乐，加入半勺老抽，两勺生抽，大火煮开后转小火焖煮。
待锅里的汤汁只剩一小碗后可尝一尝味道，太淡可以加适量盐调味。此时转为大火开始收汁，需注意收汁时需要一直搅拌，防止鸡翅粘锅，如视频所示。
待锅内的汤汁收到如视频中，筷子划过露出锅底，可乐鸡翅就算完成了。关火装碗。
超级好吃的可乐鸡翅就出锅啦！可以加点熟白芝麻或者葱花点缀，我家小朋友不喜欢，我就没放了。