金子自用蛋黄酥

作者： 金子Jinzi

写一个自用的方子16个一盘的量： 油皮23 油酥13 豆沙20 蛋黄1只(或半只蛋黄+13克麻薯)

用料

• 油皮： 16个
• 中筋面粉 200克
• 猪油 70克
• 糖 15克
• 水 85克
• 油酥： 16个
• 低筋面粉 140克
• 猪油 70克
• 馅料： 16个
• 豆沙 20克
• 咸蛋黄 1个
• 麻薯： 16个
• 糯米粉 55克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 100克
• 糖 20克
• 黄油 10克

金子自用蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

油皮油酥内馅

步骤 2

包装

菜谱创建时间：2021-09-27 20:20:20