将除了黄油、抹茶粉、红豆以外的材料加入厨师机中。 先低速2档搅拌成团，再转高速6档继续搅打。
搅打到面团可以拉出薄膜，但是破口还有锯齿状的时候。 加入软化至霜状的黄油。
先低速2档搅拌至黄油完全吸收，再转高速6档继续搅打。
一直到面团表面变得光滑，可以拉出透指纹的薄膜，破口是光滑的，就说明揉到位了。 注意控制面团温度，天气热要用厨师机冰袋。
再加入抹茶粉。 先开最低速1档搅拌（防止抹茶粉飞溅） 等看不到干粉的时候再转高速6档，揉至颜色均匀即可。
将面团转移到盆中，盖上保鲜膜。 第一次发酵温度28度，时间50分钟左右。
发酵到1.5-2倍大，用手指沾粉戳一个洞，洞口不塌陷不回缩就说明发酵到位了。
将面团平均分割成4份。
滚圆成型。 （具体滚圆手法可以去看视频。）
放入密封盒中，在28度的环境下，松弛15分钟。
松弛好的面团擀开，然后翻一面，将光滑的一面朝下。
铺上20g蜜红豆，卷起，封口处稍微捏紧。
放入密封盒中，在28度的环境下继续松弛15分钟。
擀开，拍掉大气泡。 翻一面，光滑的面朝下。
铺上20g蜜红豆，稍微用手压一压蜜红豆，防止卷的时候卷不紧，留下大的空洞。
卷起。
封口处轻轻捏紧。
确保两个面团卷的方向是一样的。 放入模具（450g）中。
送入发酵箱或者烤箱中进行第二次发酵。 第二次发酵温度35度，湿度80%，时间在45-60分钟左右。
发酵到面团最高处到达模具顶部就可以了。 表面刷上一层全蛋液。
送入已经预热好的烤箱。 上火170度，下火200度。 低糖吐司盒28分钟左右。 普通吐司盒33分钟左右。
烤好的吐司常温放凉后再密封包扎起来。 常温放置可以放3-5天。 不要冷藏，会加速老化。 可以冷冻，冷冻可以放1个月左右。
有任何的疑问可以先去看一下视频，视频里讲解的比较详细。 https://www.bilibili.com/video/BV1t64y1a7qx/ 如果看了视频还是无法解惑，再留言给我，我会尽量回复的。