下饭菜—爆炒牛肉

作者： 长毛的包心鱼丸

用料

• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 牛肉 300克
• 姜 2片
• 料酒 1汤勺
• 青椒 2个
• 蒜 6-7瓣
• 小米辣 4个
• 干辣椒 20个
• 鸡精 1勺
• 花椒 20粒
• 葱 1根
• 糖 适量

下饭菜—爆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

生牛肉放入凉水锅，加葱，姜，料酒，煮熟，盛起来用水洗一下切好，配料准备好。

步骤 2

热锅凉油，花椒蒜头爆香，放入干辣椒，爆香，倒入牛肉大火翻炒，放生抽，糖，鸡精，盐继续翻炒，再放青椒，小米椒翻炒，最后放白芝麻翻炒几下出锅

下饭菜—爆炒牛肉的小贴士

干辣椒小火爆香，大火的话一会就成黑辣椒了😂

菜谱创建时间：2021-09-26 17:09:35