土豆泥沙拉

作者： SodaLuo

⚠️菜谱均为其它渠道看到，做过一次觉得好吃，留个记录，方便后面想吃了查询。 此菜谱来自抖音@-肥猪猪的日常 ⚠️以下用料为2人份

用料

• 土豆 3个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1/4根
• 洋葱 1/4个
• 火腿 1根
• 酸奶 1勺
• 蛋黄酱
• 黑胡椒

土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、鸡蛋洗净后放入锅中，倒水没过食材，盖盖子大火煮开，小火焖煮。 （土豆挑小个的，大个的不好煮熟。）

步骤 2

煮十分钟后取出鸡蛋放入冷水； 煮二十分钟后试着用单根筷子插入土豆，能轻松插透即煮熟，土豆和胡萝卜取出冷却备用。

步骤 3

黄瓜切片，洋葱切丝，撒盐拌匀，砂水半小时，挤掉多余的水份备用。 火腿切丁备用。

步骤 4

冷却后的土豆、胡萝卜去皮，所有处理好的食材放在一起，加入一勺酸奶、适量蛋黄酱、黑胡椒，用手抓匀。 单吃，或包在生菜里吃，或夹在吐司里吃，都很赞。

土豆泥沙拉的小贴士

⚠️再次说明：此菜谱来自抖音@-肥猪猪的日常，侵删喔～

菜谱创建时间：2021-09-23 17:46:10