干木耳加水泡开备用
鸡蛋摊成蛋饼切丝，木耳切丝，葱姜切末备用，葱要多切一些，留着最后出锅还要用。
加入平时炒菜量的油，下入花椒炸香，把花椒捞出不用。
下入葱姜末，加入猪肉馅煸炒出油。
加入糖、料酒去腥，加入老抽调色。
加入一小块火锅底料，增加香味。
翻炒均匀后加入500克豆瓣酱。
加入200克开水开始炸酱，把水炒干大概需要20分钟左右。
酱开始变浓稠后，加入鸡蛋丝和木耳丝翻炒均匀。
最后加入一大勺蜂蜜搅拌均匀。
最后撒上葱末出锅即可。
来一勺炸酱拌面太香啦～
1、加入蜂蜜是这道酱的灵魂，也是可以使油和酱融合的秘方㊙️，一定要加哦～ 2、猪肉馅推荐用五花肉，这样吃起来更香。