姜蒜 干辣椒 辣椒切好备用
猪肉我在菜场直接让打肉的阿姨帮我打丝了 加入酱油 耗油 老抽 花椒油 料酒 抓匀腌制 ，家里没有花椒油的普通食用油也行 保持肉的水分，多抓一下 抓个一分来钟均均匀匀的。腌制10分钟。
迪丽热锅，加入辣椒以外东西爆香
问到蒜香下肉爆炒 至每一条肉丝没有血色
加入青椒大概炒40秒～1分钟
出锅，估计算全网最简单做法之一吧！
可以勾点水淀粉看自己。 不用加盐了 够咸了。 如果要放郫县豆瓣炒，老抽就别放了。