这种金桔果脯，网上很多，去除种子，切丝。所有五仁（除了芝麻南瓜籽仁）都用刀切成黄豆大小备用，切记不要砸碎，上次砸碎口感特别差。
饼皮：先乳化转化糖浆和花生油，二者混合加枧水手动打蛋器乳化。然后加面粉用手混匀，密封醒发1-2小时。 饼皮醒发好，把果仁果脯冬翅白糖花生油搅拌抓均匀。上称五仁30g一个，饼皮19g一个，这里有时我称多一克少一克没在意。
烤箱预热180℃，先烤20分钟上下火180℃，我烤箱是下层火大，然后下火调120℃再烤20分钟。 每个烤箱温度不同，亲们可以随时观察，一般烤也就是20-40分钟就可以了。 然后冷凉密封回油啦，烤好忍不住尝了一个，内陷太好吃啦。分享给各位。
第三天回油了，饼皮也软了，味道棒棒哒！