🌸板栗烧鸡🌰

作者： 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

鸡肉鲜嫩 板栗软糯

用料

• 小公鸡 1只
• 板栗 300克
• 姜 3、4片
• 小葱 一小把
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1-2勺
• 冰糖 一小块
• 盐 少许

🌸板栗烧鸡🌰的做法步骤

步骤 1

菜场买来现杀的小公鸡，清洗干净，锅内加入漫过鸡肉的水，加入料酒

步骤 2

大火烧开，撇去浮沫，用水将焯好水的鸡肉冲洗干净，晾干水分备用

步骤 3

锅内倒入适量的油、加入姜片、小葱爆香

步骤 4

倒入鸡块翻炒一会

步骤 5

加入酱油

步骤 6

耗油、冰糖、老抽

步骤 7

加入，漫过鸡肉清水，中火慢炖15分钟左右

步骤 8

加入板栗，颜色不重，可以再加1勺老抽，翻炒均匀再炖20分钟左右，炖至板栗鸡肉软烂入味即可，最后可以尝下咸淡，根据自己口味适量加些盐，大火收汁

步骤 9

装盘，色泽诱人，香味扑鼻

步骤 10

板栗软糯、鸡肉鲜嫩，清新甘甜，板栗烧鸡绝了

🌸板栗烧鸡🌰的小贴士

盐根据自己口味，可放可不放

菜谱创建时间：2021-09-17 13:05:12