准备一块牛排切一厘米小肉块备用，一小把熟玉米粒，300g马苏里拉芝士碎，一小块午餐肉（火腿肠也行）切碎备用。
半个洋葱 一颗西红柿洗净切碎备用。
不粘锅少量油（黄油或食用油都行）炒牛肉粒至变色。
加洋葱碎，西红柿碎翻炒到番茄出汁。
加一锅铲番茄酱继续翻炒
来半锅铲生抽。
来点儿蚝油。
番茄有点酸，加了一点白糖中和。小朋友比较喜欢酸甜口味的。然后再加点黑胡椒粉增香。尝一下咸淡适量加盐。翻炒均匀。菜炒好以后转小火，后面全程小火，别糊了。
扣上一大碗白米饭，少了可不够吃，哈哈。
翻拌均匀吸满汤汁压压平。
饭上均匀铺上一层马苏里拉芝士碎，撒点火腿肉粒，玉米粒儿，再想丰富点就再撒点青豌豆，胡萝卜碎碎都可以。
然后再铺上一层奶香奶香的芝士碎，哇，这个用料走心了
盖上锅盖继续小火焖着，焖到芝士碎融化。
趁芝士睡不注意，立刻打开锅盖唤醒香味，准备开动。
啧啧啧 半米长的拉丝儿太优秀了啊哈哈
请使用不粘锅做，不然会变煲仔糊锅巴饭！那就是另一个故事了。 注意火候，后面要用小火做。步骤里有写，仔细阅读。 也可以用烤箱做。就是菜炒好跟米饭拌匀后放入焗饭碗中压实，再按以上步骤铺满芝士碎，放入烤箱，上下管180度烤15分钟。