🥔🍆土豆茄子抓一把

作者： 九零没毛病

用料

• 土豆 2个
• 茄子 3个
• 青椒 1个
• 姜 1片
• 大蒜 6瓣
• 酱油 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 少许

🥔🍆土豆茄子抓一把的做法步骤

步骤 1

茄子一定选线茄子，细茄子口感好

步骤 2

🥔🍆茄子土豆不规则切大丁丁🫑青椒切细丝 葱姜蒜切沫

步骤 3

茄子洒少许盐，去除水分

步骤 4

灵魂酱料，生抽一勺，老抽半勺，蒸鱼豉油一勺，蚝油一勺，糖一丢丢，清水半碗稀释

步骤 5

🥔土豆煎至双面金黄

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步骤 6

步骤 6

土豆煎至双面金黄，茄子煎至软，去除水分……

步骤 7

1⃣️油热下姜蒜葱姜炒香 2⃣️下入茄子翻炒，倒入灵魂酱汁继续翻炒 3⃣️加入青椒丝，加入土豆翻炒 4⃣️加入盐鸡精继续翻炒 5⃣️最后加入玉米淀粉勾芡 即可出锅

菜谱创建时间：2021-09-12 21:20:04