爆炒杏鲍菇

作者： 99岁dao功3岁厨艺

用料

• 杏鲍菇 3个

爆炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

☝️：杏鲍菇去后根切成两半。切成0.5厘米左右的薄片。然后再撕成条😏 准备辅料：🥙小米辣，葱末，蒜片。 开始制作：锅中宽油，七成油温，放入杏鲍菇条炸至金黄，控油备用。🍳另起锅烧油，放入小米辣蒜片蒜苗青椒丝儿炒出香味儿放入杏鲍菇条。锅边淋入蒸鱼豉油，东古酱油出锅前加点花椒油，即可出锅装盘。

步骤 2

提前做好准备工作。避免手忙脚乱 味无定位，适口者珍。

爆炒杏鲍菇的小贴士

炸制杏鲍菇条的油温一定要控制好。

菜谱创建时间：2021-09-12 21:05:29