把买来的花生进行反复清洗,直到清洗干净表面的泥土。
清洗成这种程度就差不多了,清洗好放在一旁备用。
准备需要的调料香料。准备八角桂皮香叶干辣椒姜片大蒜,盐鸡精胡椒粉生抽,用量在最上面有标注!盐需要比平常煮菜多一些!如果家里有花椒也可以放一些,我们家花椒用完了,所以这次没放!(如果部分材料家里没有,可以自己相应的调整一下,比方我的花椒,问题不大!)
锅里倒入清水,加入香料和调料开始煮!
大火煮5分钟后转中小火,中小火煮20分钟左右!
煮好捞出放入碗里,碗里需要加一点刚刚煮花生的汁,放置1-2小时后食用味道更佳!(或者也可以放冰箱冷藏2小时后食用,会更入味!)