两颗生鸡蛋，30克白砂糖
鸡蛋打到蓬发的状态，像奶油般细腻
水烧开开小火，隔水加热7分钟，再关火加热2分钟，确保蛋液完全熟透。
往加热好的蛋液里滴入两滴香草精，也可以在加热前放入香草荚一起煮（这一步增加蛋糕风味，去除蛋腥味）
接着加入软化好的200ml马斯卡彭奶酪混合蛋糊
用20g白砂糖和淡奶油打发（也可以根据自己喜好的甜度添加）
将打发好的淡奶油同样和蛋糊混合在一起
添加提拉米苏的咖啡风味，我用的是这款脱咖啡因的咖啡粉。你们可以自己选择品牌，我用这款本身也带有甜味
手指饼干表面轻轻沾上咖啡液（但更建议用刷子刷上咖啡液）如果咖啡液把饼干完全沾湿，口感不好。
接下来就是找一个容器一层饼干层奶油奶酪蛋糊 （混合好的奶油蛋糊装进裱花袋里，或者直接淋上去都可以）
在以后在表面隔着滤网撒上一层可可粉
进冰箱冷藏3-4小时吃就可以啦。
和我在外面吃到的味道几乎不差，很好吃。
咖啡液最好用刷子刷在饼干表面，千万不能把饼干完全沾湿。 加热蛋糊时，碗边可以挂上粘粘的蛋液差不多就算熟了 这款提拉米苏适合小孩或者孕妇吃哦 没有咖啡因、也没用到朗姆酒、还有生蛋。