扇贝蒸粉丝

作者： mimilan

我家很喜欢扇贝蒸粉丝，尤其喜欢吃里面的粉丝，外面一个个单独蒸的觉得粉丝太少了，吃的不够瘾，于是我自己改良了下，不要扇贝壳的扇贝蒸粉丝，除了一样的美味，还更加卫生，而且做起来更简单。你喜欢的话也试试吧！

用料

• 扇贝 若干只
• 粉丝 一小包
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 大蒜 适量
• 葱花 若干
• 葱头 适量
• 姜 适量
• 胡椒粉

扇贝蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

扇贝叫老板起肉，回来清洗干净，如图中的黑点用厨房剪刀清理一下，沥干水份。

步骤 2

龙口粉丝泡软剪段。

步骤 3

葱、姜、蒜一起剁碎

步骤 4

将葱、姜、蒜炒香加生抽、蚝油、胡椒粉炒均匀。注意不用放盐，够味了。

步骤 5

用个深点的盘，放入粉丝、扇贝、调料，拌匀。

步骤 6

换个平盘，粉丝在下，扇贝在上，水开蒸8分钟。

步骤 7

撒点葱花，出锅！满满的香气！

步骤 8

这是上周蒸的，扇贝更加肥美。

扇贝蒸粉丝的小贴士

葱姜蒜和酱油、蚝油、胡椒粉看各人爱好放多少，扇贝多少看个人荷包，粉丝多少看是否当主食吃。

菜谱创建时间：2021-09-12 13:54:36