香煎扇贝

作者： 天-茂妈

我觉得这应该是最简单且好吃的海鲜了。

用料

• 扇贝 14只
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

香煎扇贝的做法步骤

步骤 1

我买的北极冷冻扇贝，一定要在冰箱里提前24小时冷藏解冻，然后蘸干水分。在不粘锅里放入一块黄油，热了把扇贝平铺一层，火开中等，不要过急。

步骤 2

两面煎金黄就好，一面3分钟的样子，不要时间长，长了就老了。

步骤 3

装盘后略撒黑胡椒和盐。太鲜嫩了吧。

菜谱创建时间：2021-02-25 19:21:28